今回は、行者にんにく（アイヌネギ）の
醤油漬けの簡単な作り方・レシピを紹介させて頂きます。
なんとね、 またまた北海道のね
ユーチューバーオセロさんから 届きました！
本当にいつもありがとうございます
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この度は、行者にんにく（アイヌネギ）を送って下さると言うことだったので、栽培されて
綺麗にスーパー等に並んで感じの物を想像していたのですが！
なんと採れたて！わざわざ採取してくれたのかな
本当に感謝の気持ちで一杯です。
行者にんにく（アイヌネギ）は食べ方として
炒め物や天ぷらもオススメですが！
今回は定番の醤油漬け！
ではでは、さっそく簡単な作り方・レシピを
紹介させて頂きます。
【材料】
行者にんにく（アイヌネギ） 適量
醤油 3
酒 1
みりん1
※醤油・酒・みりんを3：1：1の割合で！
以上です。
【作り方】
①採取されたての行者にんにく（アイヌネギ）を
水洗いして、土等を落として、硬そうな皮等を
取り除く！
②鍋に、醤油・酒・みりんを合わせて火に掛け
ひと煮立ちさせて、アルコールを飛ばす。
合わせた醤油しっかり冷やす！
③①を適当な大きさに切り分けて、保存容器に
入れて、②を注ぎきれて漬ける！
（最低1晩〜3日漬け込む）
出来上がり〜!
ご飯に乗せて食べたら
なんとも言えない香りとの旨味！
お箸が止まりませんよ（笑）
ありがとうございました。
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