収穫したベリーを砂糖漬けにして出来たシロップに、ソーダを注いだモクテルです。
❀材料(フルート型シャンパングラス1杯分)
ベリーシロップ…ティースプーン2杯
氷…普通サイズ5つ
炭酸水…100ml
ワイルドストロベリー…3粒
スペアミント…少し
❀ベリーシロップ材料
お好きなベリー…好きなだけ
氷砂糖…ベリーの半量ほどの嵩
❀ベリーシロップ作り方
①熱湯で消毒したビンに、お好きなベリーと氷砂糖を交互に入れる。
②数日置く。氷砂糖がすべて溶ければ◎
❀補足
私は庭でとれたラズベリー・ブラックベリー・ワイルドストロベリーを使ってシロップを作っています。
一種類のベリーで作ったものや、ジャムなどでも良いかも知れません。
また、飾り用のワイルドストロベリーはカットしたいちごでも良いと思います。
美味しく楽しめれば何でもOK。
powered by Auto Youtube Summarize
