肉食 vs 菜食(ベジタリアン)がんリスクはどっちが高い?

野菜ががんのリスクを低下させて、逆に、肉(牛肉や豚肉)は食べ過ぎるとがんのリスクを高めるといわれていますので、理論的には、ベジタリアンの方が、がんのリスクが低くなると考えられますが、はたしてどうなのでしょうか?

#食生活とがん #ベジタリアン #ヴィーガン #ペクスタリアン #赤肉 #がんリスク

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