お客様から質問の多いのがこの内容、正直よくわからないですよね。
でもやはり1番は、採れる量によるところ。
たくさん採れれば当然安くなる、希少な蜂蜜は高くなる。
蜂蜜の組成自体のはなんら変わりはないけど、嗜好品としてはやはり高い蜂蜜の方が風味がいいかな～。
ワインのような感じと思っていただいたらいいんじゃないかな。。。
＜その他参考動画＞
【第28回】世界のはちみつは繋がっている
https://www.youtube.com/watch?v=gWwHrVeH_zY
【第29回】日本の蜂蜜と海外の蜂蜜って違いがあるの？
https://www.youtube.com/watch?v=6xbLszasO4A
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