トランス脂肪酸の摂取が脳の老化を促進させ、認知症・アルツハイマーの発症リスクを上げるという研究結果が発表されました。
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圓尾和紀（まるおかずき）
株式会社ふること代表取締役、管理栄養士。
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#トランス脂肪酸 #認知症
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