東京に牧場ヨーグルトを発見!ひとつひとつ乳牛の個性に合わせたヨーグルトを生産する牧場主の情熱と、そのヨーグルトを愛する和食の匠の「新作・乳和食」の味わいとは!?
東京・八王子市の街中に、60年以上続く牧場があります。その特別なヨーグルトとは、一頭一頭の牛の個性に合わせたもの。開発秘話に迫るとともに、そのヨーグルトに魅了された匠が新たな和食の世界を切り開きます。和食にヨーグルト!?予想を超え…
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