平成27年4月に施行された食品表示法に基づく新しい食品表示制度と、新基準に基づく食品表示の作成方法を解説しています。本編では、食品表示と密接な関係にある景品表示法について解説します。動画に出てくる「大切です！食品表示」の冊子は、食品監視課インターネットサイト「食品衛生の窓」（http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/hyouji/index.html）からダウンロードできます。
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