「ナルコレプシー（居眠り病）」で仕事中にうとうと・・・
「失声症」でメモを使った接客・・・
社員の約２割が障害者のバウムクーヘン店があります。
愛知県犬山（いぬやま）市の「ココトモファーム」。
2020年11月に、1店舗目をオープンして以降、
1年4か月で名古屋市や西尾市など県内6店舗にまで拡大。
いま、急成長のバウムクーヘン店です。
すべて「米粉」のバウムクーヘンで
自社の田んぼで取れたコメだけを使うのがこだわりです。
でも、注目を浴びているのは
「バウムクーヘン」の人気だけではありません。
従業員がとっても「働きやすい」お店、なんです。
居眠りしても・・声が出なくても・・大丈夫！
そんなバウムクーヘン店に密着しました。
CBCテレビ「チャント！」 2022年3月3日放送
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