皆さんこんにちは‼︎
今回の動画は前回釣った寒サバ（豚サバ）を捌いて食べる編です‼︎
サバを食べようと思うと皆さんどうしても気になるのが『アニサキス』ですよね⁉︎今回はアニサキスライトを使って徹底的にアニサキスを探して、除去して安全に美味しく頂きました‼︎こんな所に潜んでる‼︎あなたのチェックは万全ですか⁉︎ばっちり映像に記録されてますのでこれから寒サバ釣りに行かれる方も必見‼︎
鯖の捌き方解説もあり‼︎アニサキスがいる鯖は美味しい証拠‼︎お宝同然というだけあって脂ノリノリとろとろ〜で本当に美味しかったです‼︎3種類の寒サバ料理も一緒にどうぞ最後までご覧ください‼︎
#津本式 #アニサキス #寒サバ #津本光弘 #脳締め #hapyson #豚サバ
#究極の血抜き
【↓前回の動画はこちらから↓】
【寒サバ釣り】豚サバと呼ばれる脂の乗った特別なサバを狙う‼︎※釣り方解説有り【二宮丸】【相模湾サバ釣り】
https://youtu.be/2YWI8zbbipY
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『津本式シリーズ』
アニサキスライト/計測マルチハサミ／津本式血抜きポンプ／津本式密封パック器
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〈目次〉
0:00 旬の寒サバ（豚サバ）を捌く
1:33 第一アニサキスチェック
2:47 3枚に卸ろす
4:00 第二アニサキスチェック
6:19 用途別に切る
7:16 鯖の味噌煮
8:13 炙り刺し
9:56 さあ食べよう！
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