ウエルシュ菌食中毒について

県内では令和3年度、9月9日時点で、3件のウエルシュ菌食中毒が発生しています。
ウエルシュ菌食中毒を起こさないためには、「菌の増殖を防ぐ」ことが重要です。
ウエルシュ菌食中毒の予防と対策を動画にまとめましたので、食品の衛生的な取扱いの実践をお願いします。

関連リンク：https://www.pref.saitama.lg.jp/a0708/syokutyuudoku/index.html

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