出典:EPGの番組情報
所JAPAN【コスパ最強王者イオンVS埼玉巨大スーパー激安トマト8個200円】[字]
所ジョージと楽しく学ぶ!『ニッポンのそんなトコロ比べちゃう?』をテーマに日々の暮らしや世間の流行に潜む身近なナゾを調査!あらゆる事を比較して日本の魅力を再発見!
出演者
【MC】
所ジョージ
【レギュラーパネラー】
佐々木希
番組内容
所ジョージと楽しく学ぼう!『ニッポンのそんなトコロ比べちゃう?』をテーマに、日々の暮らしや世間の流行…私たちの生活の中にある様々な「ナゾ」に迫ります!身近で感じる「ギモン」や「不思議」を、番組独自の切り口で比較しながら調査!思わず唸ってしまう情報盛りだくさん!家族で楽しみながら、アカデミックに“ニッポンを学ぶ”教養バラエティーです。ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – お笑い・コメディ
ドキュメンタリー/教養 – 歴史・紀行
テキストマイニング結果
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キーワード出現数ベスト20
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- 種類
- 品質
- お惣菜
- お店
解析用ソース(見逃した方はネタバレ注意)
(ナレーション)
昨年の売上高は 驚異の8兆円。
日本人の生活を支える…。
(所)いいコメントだね。
あっ 困ります。
(カズレーザー)死ぬこたねぇだろ。
店舗数は全国で2万店を超え
年間の来訪者数は14億人以上。
なかでも 千葉県にある…。
その広さ…
(若槻)1日で回れないんじゃない?
(佐々木)えっ そんなに?
よく 閉店時に全員 出ていくよね。
(若槻)あははは。
(横澤)ここ。 だって
こんな たまねぎの量 ないもん。
すごいいっぱい。 ほら…
ほ~んとにいっぱい。 すご~い。
魚介類から
種類豊富な惣菜。
…まで取りそろえており
店に並ぶ商品は…
まさに。
(若槻)そうなんです
おっきいんです。
ほら そうなっちゃうでしょ。
そうなっちゃう。
そんな王者が君臨する中
今 地方で
地元の人々が熱狂しているのが
ローカルスーパー。
例えば
埼玉県で
今 話題沸騰の
ローカルスーパー…。
(バカリズム)デカさ?
一点突破のサービスが…。
(バカリズム)おにぎり?
(佐々木)何? これ。
えっ ちょっと やり過ぎじゃない?
(カズレーザー)いやいやいや。
…にはなるんじゃないですかね
これぐらいあると。
こちらの…
1個でもボリューミーな
ヒレカツを
山のように重ねて
その数 なんと12枚。
更に大量のカレーをかけ
総重量2kgで お値段…
(佐々木)安い。
(カズレーザー)安いだろうけど。
更に こちらの…
(佐々木)これ どうやって食べるの。
割って食べるの?
気になる中身は…。
2kgのおにぎり。
(若槻)おかず 全部
入れちゃいますからね。
普通のお弁当箱の方が
いいんじゃない?
(佐々木)そんなに入れるの?
何で丸めるのよ。
(カズレーザー)えっ!?
(田中)すげぇ。
8種類の具材を包み込んだ
おにぎりは…
お値段…
映えますね~。
今 はやりの
フルーツのパンなんかは…
(若槻)断面がね。
(若槻)そんな事ないです。
県外から来るお客さんも。
更に 神奈川県で
絶大な支持を受ける
ローカルスーパーが…。
「イオン」に負けない
一点突破のサービスが。
(バカリズム)そりゃ鮮度いいわ。
茅ヶ崎の立地を生かし…
(佐々木)迫力あるな~。
他にも なんと
キャベツが1玉99円。
埼玉県人が大挙する…
安い。
九州で獲れた珍しい魚が
その日のうちに並ぶ
ローカルスーパー。
更に…
おお~ すごい。
1500円超え。
ローカルスーパー 人気の秘密を
徹底調査!
(バカリズム)戦わせますね。
(田中)そうですね。
(バカリズム)そうですよね。
(田中)そうなんだ。
まずは…
毎週日曜は
絶対「イオン」。
横澤さん。
昔からです。 ほんと…
いろんな…
「イオン」で
夫を結婚に追い込み
現在は二児の母 横澤。
早速カートを持ち 売り場へ。
すると…。
そうそう これ。
48円なんですよ。
これの48円 知っちゃったら
他のお茶 買う気になれない
っていうぐらい。
安いね。
(若槻)何で こんな安いんだろ?
1kg入ってよ。
(佐々木)やっす。
通常なら
1kg500円はするパスタが
なんと…
他にも
ティッシュは5箱入りで…
第3のビールも…
とにかく安い。
やっぱり…
あっ…
えっ ここの棚
全部トップバリュじゃん。
そう 「イオン」といえば
安さが目を引く
プライベートブランド トップバリュ。
その数 なんと。
合計で…
ええっ!?
安いうえに種類が豊富。
となれば
逆に何を買うべきか迷ってしまう。
そこで「所JAPAN」が頼ったのが
パートの方々。
商品を知り尽くす皆さんに
ついつい…
…と質問。
すると…。
…が明らかに。
まずは…。
…といいまして。
えっ 何? これ。
蓮根と
ごろごろ牛タンのシチュー。
「リストランテ アクアパッツァ」
日良実 監修。
この 鶏肉と大根の炊き合わせ…
(若槻)「美味しそうな方」。
ああ 確かに。
わあ~ 何? このシリーズ。
ミシュラン1つ星
南青山の中華料理店
「慈華」のコースで提供される
肉焼売が
なんと…
電子レンジで温めるだけで
一流シェフの味が手軽に楽しめる。
いただきます。
やらか~ 美味しい~。
ほんと…
「イオン」で働くパートさんが
こっそり教える
買わなきゃ損する 3大トップバリュ。
…して お召し上がり
いただけると思います。
その商品が…。
骨取りさば 骨取りたら。
何? これ~。
えっ 解凍不要で そのまま調理
キューブカット。
しかも骨取りですよ。
そうなんですよ。
昨年5月に発売され
魚料理の概念を覆したと話題の…。
(カズレーザー)何? きんつば?
(若槻)きんつばじゃないです。
お魚 お魚。
そこに
打ち粉をまぶして販売する事で
なんと ご家庭では
下ごしらえなしで調理が可能。
これ ほんとにいい~。
魚料理の手間を
ほぼ省いてくれて お値段…
家庭料理でよく使う…
…とラインアップも充実。
「イオン」で働くパートさんが
こっそり教える
買わなきゃ損する 3大トップバリュ。
これ…
例えば…
その商品が…。
あっ これ…
この…
すごく気になってたんですけど
買った事なくて。
今 モデルさんとか…。
見た目はお米
味はカリフラワーという
ユニークな商品…
電子レンジでチンして
ご飯に混ぜれば
カロリーや糖質が抑えられると
若い女性や
健康を気にする中高年層に
人気の商品。
300g入って お値段…。
うん!
カリフラワー 感じます?
(佐々木)うん 満足感ありますね。
これならいいや。
いいですね。
(若槻)確かに 確かに。
バレない。
ふふふ。
すいません。
驚きの安さのトップバリュ。
だからこそ ぶっちゃけ
気になるのは その品質だが。
そこは…
確かめてるっていう。
そういう事です。
へえ~。
こちらが トップバリュの品質を
チェックしている…
すいません。
こんにちは。
えっ これ ポテトチップス。
えっ 割れた。
ただただ ポテトチップスを割る
この検査。
実は これ…。
こちらは…
人には 食べ物によって
最も美味しいと感じる
硬さがあるため
その硬さをチェック。
更に。
(井口)
おはぎとかだと 前歯でガブッて
そのイメージで
刃物のような器具を使って
こちらで測定しています。
奥歯に近い形の器具が使われる。
他にも。
えっ 何を調べるの?
えっ?
おにぎりに。
今 何か…
そうですね おにぎり
この中に入れて…
今 しています。
おにぎりだと…
確かに。
ええ~っ。
(廣瀬)この黒いのが
ご飯とご飯の隙間なので
これが多い方が よりほぐれやすい
っていうふうなのが。
およそ100人で
日夜 品質をチェックし
驚きの安さを実現する「イオン」。
一方
「イオン」に安さだけは負けないと
地元民が通い詰める
ローカルスーパーがあるのは…。
飯能市。
(カズレーザー)1店舗のみ。
一度 訪れると
安すぎて ここ以外は行けなくなる
というローカルスーパーが
昨年オープンした…
その安さが評判を呼び
早くも今年の3月には東京進出。
(佐々木)大きい。
一体…
潜入。
カート3台が
すれ違っても余裕の
ゆったりとした通路。
そして…
(スタッフ)水菜も小松菜も49円です。
安ぅ。
(スタッフ)8個も入って。
安いね。
安い。
(スタッフ)
500円ぐらいとか しますよね。
あまおう 高いよ。
とにかく…
なので…。
安いですね。
(スタッフ)2週間分
まとめ買いされたんですね。
そうなっちゃうよね。
(スタッフ)すごい。
≪1万7000円ぐらい。
あまりの安さに…
他にも キャベツ1玉99円
ブロッコリーも99円など
安いにも程がある。
(若槻)何で こんな安いの?
しかし 気になるのは
「イオン」同様に その品質。
そこよ。
(若槻)そうですよね 味とね。
安さを実現する…
(鈴木)はい。
「イオン」の
バナナの陳列棚と比べてみると
その差は歴然。
そんな売れるの?
更に キャベツの陳列棚は
500個が山盛りに。
すげぇ。
だが…
その秘密がオープン直前に
あるというので行ってみると。
(佐々木)えっ もう帰るんだ。
お疲れさまです。
開店直後の
朝10時にもかかわらず
パートさんが続々帰宅!
実は「フーコット」の陳列部門の
仕事時間は
基本的に 開店前の10時まで。
大きな棚に3時間かけて
商品を一気に並べたら
そこで…
こうする事によって…
一般的なスーパーは
営業中にも
随時 商品の補充を行うが
「フーコット」の場合は
大きい棚に一気に並べる事で
補充の手間が減るため
少ない店員数で賄えるという。
工夫ですね。
更に
商品の売れ行きを見ていると…
すごいな。
午後4時 大根 完売。
(カズレーザー)気持ちいい。
(若槻)夕方ですよ。
午後5時
キャベツ 完売。
1000袋あったバナナは…。
うわ~。
夕方には きっちり
ほとんどの商品がなくなっていく。
実は「フーコット」では…
(鈴木)いっぱい…
「フーコット」には…
スーパーによくある販促のPOPは
シーズンごとに
取り替える手間がかかるので
一切なし。
更に 冷蔵コーナー
常温でも品質が保てる飲み物は
棚に並べて
光熱費 機材費を大幅カット。
そして いろんなお店で使える
電子マネーや
クレジットカードも
手数料がかかるため 現金のみ。
そうですね。 ちょっと…
さまざまな知恵を絞って…
(若槻)すごい安いんです。
人が たくさん
バババッて…
あれ見るの。
(佐々木)あと やっぱり…。
(若槻)確かに。
ああ そうだね。
(田中)あるある。
これ ちょっと…
そう言われたら
「イオン」も黙ってはいられない。
王者には…
すごすぎ~。 何これ!
(横澤)
市場ですよね これ。
鮮魚コーナーには
およそ20種類の
新鮮な魚介類。
(カズレーザー)あっ やってくれるの?
調理してくれるんだ。
えっ 500円で!?
知らなきゃ損する
超便利
「イオン」の鮮魚サービス。
めちゃめちゃいい。
横澤が…
(若槻)わあ きれい。
(田中)うわぁ すごい。
(カズレーザー)あっ やってくれるの?
調理してくれるんだ。
(大瀧)
「イオン」の鮮魚売り場には…
はい。
すごいね「イオン」。
ちょうどいい大きさに
無料で さばいてくれる他…。
ちょっと…
アジのお刺身?
ホウボウですね。
追加で
500円支払えば
ものの10分
お好みで
刺身の盛り合わせも。
めちゃめちゃいい。
(若槻)これ 最高。
えっ ほんとに?
更に…
1級を持つのは
12万人以上いる従業員のうち
20人ほどしか いないそう。
めちゃくちゃ貴重じゃん。
1級になると。
(清水)仕入れも そうですね。
ちょうど
こちらに並んでる
朝獲れのお魚なんですけど これ…
(清水)…を仕入れてきました。
お店に立つ鮮魚士が
お客さんのニーズに合わせて
全国の漁港で自ら目利きを行う。
「1級鮮魚士」って
書いといた方がいいよね。
(清水)今朝 揚がったやつですね。
早ければ…
(若槻)
強いですね
「イオン」。
一方 魚の鮮度だけは負けないと
地元民に愛されている
ローカルスーパーがあるのは。
なんと
海なし県…
ええっ。
(バカリズム)「こいけ」さん?
ええ やっぱり…
それが 海から
130kmも離れた
場所にある…。
いいね 何か「こいけ」って。
海なし県 群馬で
一体 どんな
珍しい魚が買えるのか?
店内は…
(カズレーザー)そうね。
(田中)うんうんうん。
あっ。
珍しい新鮮な魚があると聞いて
やって来たが。
並んでいるのは
サーモンやブリ マグロの刺身
アジ サンマなど
よく見る魚ばかり。
(バカリズム)
「こいけ」さん。
「イオン」の
鮮魚コーナーと
比べても
陳列の
しかたも
少々
地味なような
気も。
すみません。
はい。
(小池)そうなんですね。
(バカリズム)
今から?
(スタッフ)あっ 今からですか?
(小池)はい。
(バカリズム)
遅いじゃない。
この時点で 時間はもう昼過ぎ。
店長の小池さん
ちょっと のんびり屋さん?
本当に…
怪しいな。
(カズレーザー)えっ どういう事?
やって来たのは
なぜか
渋川駅のロータリー。
(バカリズム)ロータリー。 バス?
そこに…
(バカリズム)逃げようとしてない?
大丈夫?
来ましたよ。
うん。
(小池)そうなんです。
(若槻)高速バス 来ましたよ。
高速バスに乗っかってくんの?
到着したのは
お客さんを乗せた高速バス。
下の荷物入れの中に
あるんじゃないの?
そして バスの…
うん!
(バカリズム)あっ そういう事?
(スタッフ)
こんなとこに入ってるんですか。
(カズレーザー)ほんとに1つ来るの?
(バカリズム)こんだけ?
(小池)頂きました。
そうです。
(小池)
(小池)九州の魚であれば…。
(若槻)九州から来ました。
確かに あまり見ないお魚だが…。
(バカリズム)「羽田市場」。
「すーぱーこいけ」では…
今…
例えば
「すーぱーこいけ」の場合
まず 朝5時に
九州で水揚げされた魚を
梱包し 福岡空港へ。
それを飛行機で輸送し
9時には羽田へ到着。
羽田からは
「羽田市場」の配送車に移し
新宿のバスターミナルへ。
11時になったら
高速バスの荷台に
乗客の荷物と一緒に積み込み
出発。
こうして…。
(若槻)新鮮。
早速…
しかし。
えっ?
(若槻)
小池さん?
なんと 店長…
小池さん
またまた。
実は注文しているのは…
珍しい魚が入ると
毎回 ネット画像と照らし合わせて
確認。
(小池)ホウボウですね。
周りも知らないんだ。
美味しい食べ方も
そのつど 調べ…。
それにしても…
実は…
肉の知識はあるが
魚の知識は ほぼゼロだった店長。
実は…
なので…
(佐々木)かわいいな。
お客さんに…。
控えめながらも…
今 ほら なかなか…
こんなん やってもらえると…
見た事ないもんね。
(小池)ふふっ なかなか
この大きさじゃあ。
(小池)あっ それは全然。
いいですか?
あっ そっか。
突然ですがクイズ。
実は 「すーぱーこいけ」では
海だけでなく
近くに あるものがないため
月に一度 お客さんのために
意外なイベントを始めました。
それは一体 何?
ええ~っ!
群馬県にある
ローカルスーパー
「こいけ」。
時刻は…
お店の一角に
お客さんが
集まっているが
何だか
落ち着かない様子。
時間を気にしたり
どことなく殺気立っている。
「殺気」。
海だけでなく…
一体 何でしょうか?
(若槻)
あっ じゃ カズさんお願いします。
まあ 近くにないんで…
なるほど なるほど。
(佐々木)何だろ? 何だろ?
(カズレーザー)ああ~。
違う?
(若槻)もう何か…
はい。 はい。
(若槻)もう もう そう…。
(田中)そういう事?
あっ はいはい!
(若槻)違う。
テンション上がるけど違います。
(バカリズム)
上がんないだろ。 そんな感じ?
(佐々木)えっ? マジ?
(カズレーザー)どういう事?
(佐々木)そうなんだ。
運ばれてきた商品に
速攻 飛びつくお客さん。
「コストコ」といったら
っていうの あるもんね。
1人1個2個と手が伸び
商品が消えていく。
実は これ
全て「コストコ」の商品。
プルコギも人気だしね。
「こいけ」では
月に一度 トラックで
大量の「コストコ」の人気商品を
仕入れ…。
確かにテンション上がるなぁ。
コストコフェアを
開催。
(笑い)
これが なんと…。
(小池)
…なんじゃないかなと思います。
店長 面白いね。
お魚から「コストコ」まで…
あはははっ。
(バカリズム)すごい。
バンバンいく。
ねっ。
(バカリズム)そうですね。
「コストコ」 何個か…。
(カズレーザー)やってんすか。
一方…
続いては…。
売り場面積の
およそ20%も占める
惣菜コーナー。
めっちゃある。
その種類は なんと…
この 何か…
では
美味しくて 種類豊富な惣菜は
一体
どのように作られているのか。
えっ この量を
店内で作ってるんですか?
えっ じゃあ あの見える…
はい。
実は 惣菜の作り方にも
「イオン」の
王者らしい秘密があった。
オープン前の厨房を
のぞいてみると。
一心不乱に
お弁当に ご飯を詰めていく
スタッフが1人。
更に こちらでは
メンチカツを
ひたすら揚げる
スタッフ。
ほんとだ。
他にも…。
更に
サラダを作る部屋まで。
惣菜ごとに細かく役割を分担。
しかも よく見ると…
へえ~ 同じものをずっと。
これこそが…
いやいや 大変だ これ。
細かく作業を分担し
徹底的に
効率化を図る事で
500種類もの惣菜を
出来たて かつ素早く
提供する事ができる。
惣菜を支える…
天ぷらや弁当などの惣菜の
出来栄えやスピードなど
厳しい基準をクリアした者にだけ
与えられる称号。
試しに
自宅でも そこそこ美味しい
天ぷらを作る横澤と
海老天の揚げ方を比べてみた。
上げます。 えっ…
えっ 普通に海老天。
続いて…
マスター
違うのかなぁ?
ゆっくり入れて。
(バカリズム)ちょっと入れ方 違う。
(若槻)カクカクしてた。
何これ!
これぞ…。
こうする事で…
更に。
揚げる最中に衣をたらす
その名も…。
「追い衣」。
(バカリズム)花を咲かすんだ。
比べてみると 一目瞭然。
(若槻)
美味しそう。
そんな「イオン」に対して
お惣菜は負けない!と息巻く
ローカルスーパーがあるのは。
群馬県高崎市に1店舗。
ここに。
県外からも
お客さんが集まるほど
お惣菜が評判なのが…。
なんと…
目と鼻の先なのに…。
勇気あるなぁ。
その…
土曜日には
開店前から ご覧の行列が。
すごすぎる!
そのお惣菜へのこだわりが
とにかく すごかった!
…という立地ながら
惣菜を求めて
朝から長蛇の列が出来る
群馬県高崎市の
ローカルスーパー…
「懐石」。
(田中)ああ 確かに。
(カズレーザー)いいお弁当だ。
東京のデパ地下なら まだしも…
果たして 本当に…
カメラを仕掛けて
売れ行きを見てみると。
確かに隣の安い弁当を
差し置いて
次々と売れていき…。
開店から僅か25分で
1500円のすき焼き弁当
5個が完売!
美味しいんだね。
実際に購入したお客さんに
話を聞いてみると。
やっぱり…
お客さんも…
一体
どんな美味しさの秘訣があるのか。
すいません。
はい。
実は「スーパーまるおか」は
全国から…
こだわり抜いた結果 店内に…
例えば こちらのマヨネーズは
1本 670円。
定番の人気商品は
「上州屋」の麦茶。
国産の大麦を職人の手作業で
強火で炒り上げており
お値段は330gで
なんと1580円!
他にも
お客さんのカゴをのぞいてみると。
牛タン 薄切りで8切れですかね。
(スタッフ)これ 何ですか?
甘エビを凝縮させたスープです。
「まるおか」のお惣菜は
これら 厳選食材を
贅沢に使用する事で
向かいの「イオン」と
ひと味違う味わいを提供。
(若槻)確かに。
惣菜が美味しい秘訣 1つ目は…。
先ほどの
1500円のすき焼き弁当は
店内でも売られている
100g 1500円オーバーの
上州牛を使用。
丁寧に割り下に潜らせる。
更に1日300個売れるという
人気のおにぎり。
具に使われる鮭は
80g 864円の
鮭ほぐし身を
およそ…
(若槻)すごっ。
更に 仕上げののりは
高級寿司店でも使われる
1帖540円のものを使用。
そんな
こだわり抜いた食材を使い
1個250円。
やっぱり…
そのため「まるおか」の惣菜は
一般的なスーパーより…
それでも原価を考えれば
儲けは少ないという。
そうだよね。
惣菜の…。
王者「イオン」では
各セクションに分かれて
作業が
効率よく分担されていたが
「まるおか」では
惣菜スタッフ総出で
手作業で野菜の仕込みを行う。
お弁当の仕上げも
徹底して手作りにこだわるため
11時オープンにもかかわらず
作業は朝5時からスタート。
惣菜部の社員 たった…
例えば
こちらの人気惣菜 海老カツは…。
一から…
(若槻)一から?
そんな
「スーパーまるおか」の惣菜部
実は 彼ら
もともと有名店で働いていた…
本格イタリアンのシェフ2人に
中華 燻製
寿司職人まで。
彼らのこだわりは
スーパーの惣菜の域を超えていた。
一般的なスーパーでは
ソースをからめるだけの
パスタだが
「まるおか」の場合は
カルボナーラソースを
一から手作り。
一から?
イタリアンの庄司さんの場合は…。
(佐々木)美味しそう。
更に 元燻製職人の近藤さんは…。
現在 お店で出すための
試作中だという。
すごすぎます。
…して集まってきた
ミシュラン星付き店にも負けない
こだわりを持つ料理人たち。
こだわりの食材と
徹底した手作りで…
(若槻)そうなんですよ。
へえ~。
あえて あそこにオープンさせた
という事で。
(若槻)はい。
このあと
相場のおよそ10倍!
一体 どんな味?
♬~
(松坂)
<大きな間口によって切り取られた外界>
<内に広がる空間は 曖昧な境界線によって
つながりながら広がっている>
<日本の伝統的な空間の捉え方だ>
<その中に人は身を置き
移ろいゆく豊かな時間に身を浸す>
<日本の美意識を宿す邸宅 「MARE」>
<家は 生きる場所へ>
(所)
(若槻)香り 麦茶ですね。
(カズレーザー)美味しい。
あっ。
上品だよね。 何か…
(バカリズム)ははははっ 確かに。
って言うよね。
次回は…
あの人気スイーツも
新味を出し続ける
「ペヤング」も
食べられるのは群馬のおかげ!?
今年発売…
私が手がける
ワンマイルウェアブランド
「iNtimit」から
5周年を記念した
初のオフィシャルブックが
発売される事になりました。
是非 見てほしいです。
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