![失敗しない!絶品の「上海オイスター焼きそば」ができました!](http://hiroshi39jp.php.xdomain.jp/wp-content/uploads/2020/08/yt-214324-108023-MegaZone-23-Senaka-Goshi-ni-Sentimental-640x360-1.jpg)
今日は、味の素株式会社の「Cook Do® 炒(チャオ)ソース」<上海オイスター醤油味>を使って最高に美味しいやきそばを作ってしまいました・・・!!
【海鮮入り!上海オイスター焼きそば】
焼きそば麺(太麺)…2人前
エビ…80g
イカ(輪切りカット済)…80g
あさり(水煮)…70g
チンゲンサイ…1株
長ネギ…1/2本
にんじん…1/4本
Cook Do® 炒ソース<上海オイスター醤油味>…大さじごま油…小さじ4
薄力粉…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
①エビは殻をむき、尾をとり、酒、塩、水、片栗粉(それぞれ分量外/各適量)で揉み込みんで洗い、下処理をする。
②チンゲンサイは3cm幅に切り、芯と葉に分ける。長ネギは斜め切りに、にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
③フライパンにごま油(小さじ1)を入れて中火で熱し、にんじんを炒める。にんじんに火が入ったら、長ネギとチンゲンサイの芯を入れて炒める。しんなりしたら、一度取り出す。
④エビ、イカ、あさりに塩、こしょうで下味をし、薄力粉をまぶす。フライパンにごま油(小さじ1)を入れて中火で熱し、魚介に火が入るまで炒め、取り出す。
⑤フライパンにごま油(小さじ2)を入れ、焼きそば麺を焼く。麺をほぐしながら焼き色がつくまで炒める。
炒(チャオ)ソースを入れて麺と絡める。②の野菜と③の魚介、チンゲンサイの葉を入れて、さっと炒め合わせて皿に盛る。
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:30 上海オイスター焼きそば
11:47 実食
13:11 おまけでもう1品
#炒ソース #焼きそば #本格中華 #PR
提供:味の素株式会社
powered by Auto Youtube Summarize