特産「能登志賀ころ柿」の初競り 2021.11.30放送

石川県志賀町特産の干し柿「能登志賀ころ柿」の初競りが30日、金沢市中央卸売市場で行われました。「能登志賀ころ柿」は鮮やかな飴色と果肉の柔らかさが特徴の干し柿で、お歳暮の商材としても人気です。去年の初競りでは1箱12個入りが25万円と、過去最高の値がつきました。今年は春先の低温や霜の被害を受け、収穫量が例年の3割ほどに留まりました。金沢市中央卸売市場にはハーフサイズを中心に約1500箱が持ち込まれ、初競りが行われました。「能登志賀ころ柿」は去年の3割あまりとなる約1万5千箱の出荷を見込んでいます。

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