今回の捜査対象店は、静岡県富士宮市の中心街に位置する「富士宮浅間大社」すぐ近くの人気店「麺屋ブルーズ」さんです。行列必至の名店です。
音楽活動も行なっている店主が2016年にオープン、以来、斬新で先鋭的な品々を世に送り出し、県内の“ラーメン通”の間でも常に名店の一つに挙げられる麺処です。今回いただいたのは、創業５周年を機に開発された新作メニュー「ホタテ」。ホタテの身がトッピングされているのではなく、大量のホタテをペースト状にしてスープとブレンドするという、これまでに無かった発想から誕生した一杯です。その味はまさに“衝撃”の一言！２０２１年の４月中旬から販売予定ですが、どうやら期間が限定されるようなので、富士宮でこの味に出会えた方は大変ラッキーです。とはいえアイデア豊富な店主は、これからも個性的なメニューを次々と登場させてくれそうで、“世界遺産の町･富士宮”の人気店から今後も目が離せません。
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