見た目も可愛い一口サイズの三色おはぎの作り方:How to make Ohagi | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週の動画は、三色おはぎです。市販のおはぎは少し甘みが強い場合が多いかと思いますが、自家製だと甘さの加減や小豆あんの量なども自分の好みに合わせて作れます。ぜひ自宅で作ってみてくださいね。

【材料】
もち米 1.5カップ
米 0.5カップ
水 2.5カップ

小豆 100g
甘味料 80g
塩少々

きな粉 30g
甘味料 大さじ1

黒いり胡麻 30g
甘味料 大さじ1

【作り方】
《1》一晩浸水させたお米を炊いて、少しだけすり潰しておきます。

《2》一晩浸水させた小豆を柔らかくなるまで茹でます。終わりの方で甘味料と塩を加えます。
《3》炊いたお米を一口大に取り分け、小豆で包みます。
《4》きな粉と黒胡麻の味は、中に小豆あんをつつみ、最後にきな粉と黒胡麻をそれぞれまぶします。

【VEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)とは?】
ヴィーガン&オーガニックに拘った野菜料理を紹介する番組です。ヴィーガンとは植物性の食材のみ(穀物・野菜・果物・ナッツ・キノコ・海藻など)で料理をすることを意味し、農薬や化学肥料を使用せずに育てたオーガニックの食材を使用します。野菜だけとは思えない程の美味しさと食べ応えのあるレシピを紹介していきます!

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---------ENGLISH HERE-----------
This week's video is "Ohagi". Ohagi is steamed rice with adzuki beans paste. I believe most Japanese love this Japanese dessert. I hope you’ll like this recipe;)

【INGREDIENTS】
230g mochi rice
70g rice
450g water

100g adzuki beans
80g sweetener
a hint of salt

30g kinako
1 tbsp sweetener

30g toasted black sesame seeds
1 tbsp sweetener

【INSTRUCTION】
1. Cook the rice soaked overnight and mash it a little bit.
2. Boil adzuki until it softens and thick. Add sweetener and salt at the end.
3. divide the rice into bite size and coat with adzuki bean paste.
4. For kinako and sesame flavor, coat adzuki bean paste with rice, then coat with kinako and sesame.

【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can't think it's made of only plant foods and surprisingly delicious!

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